Escuela de Vuelo Olocau est une école de pilotage d'ultralégers basée à l'Aeródromo de Olocau près de Valence. Elle propose une formation pour la licence de pilote ULM, des vols d'initiation, des cours d'instructeur, une formation à la radiotéléphonie RTC et des vols de remise à niveau avancés.
L'école indique qu'elle utilise le e-learning en ligne pour la théorie et qu'elle organise plusieurs cours d'instructeur par an.