Hessen-Flieger biedt opleiding voor het Private Pilot License (PPL), Light Aircraft Pilot License (LAPL), nachtbevoegdheid, instrument rating (IR), opleiding tot vlieginstructeur (FI), opleiding voor het radiotelefoniecertificaat en ICAO-taalvaardigheidstests. De school biedt ook theoretische opleiding en individuele begeleiding door elke fase van de opleiding, van de eerste circuitvluchten tot navigatie over land en het praktijkexamen.