LSG Fallersleben bietet eine Ausbildung im Segelflug an, einschließlich Anfängertraining, Alleinflugerfahrung, Streckenflugtraining sowie der praktischen und theoretischen Schritte, die für die Segelflugzeugführer-Lizenz erforderlich sind. Der Verein erwähnt außerdem Interesse am Motorsegler- und Ultraleichtflug, und der Theorieunterricht umfasst Themen wie Luftrecht, Meteorologie, Funkkommunikation, Navigation und Flugplanung. Der Unterricht findet auf Deutsch statt.