Die Elbe Flugschule bietet die Ausbildung zum Pilotenschein an, mit Schwerpunkt auf der theoretischen Ausbildung. Außerdem bietet sie Schulung und Betrieb für Ultraleichtflugzeuge mit Dreiachsensteuerung an. Zusätzlich zur Ausbildung bietet die Schule Charterflüge, Banner-Schlepp, Luftbildaufnahmen und Tandem-Fallschirmsprünge mit persönlicher Ausrüstung an.